XARXA CELÍAC-AMICS

Una de les nostres propostes de millora és la de que es podria organitzar una xarxa de restaurants “celíacamics”, amb els restaurants que ofereixen menjar sense gluten.

Creiem que això seria molt útil per als celíacs, ja que anar pel carrer i saber que pots menjar en un resaurant sense tenir que pregunta-ho o buscar-ho a Celiafe pot ser molt còmode. Per això seria interesant que l’Asociació de Celíacs de Catalunya invertís en aquesta millora.

Per tant, Tots els restaurants que ofereixin enjar sense gluten rebrien una placa amb escrit “Restaurant CelíacAmic” i així facilitar-lis la recerca d’un restaurant.

image

ENS EXPANDIM!

Benvolguts lectors! 

Ha arribat el moment de donar a conèixer la nostra aplicació. Volem que el resultat de tot un any de feina arribi a tantes persones, tants celíacs com sigui possible. És per això que hem decidit iniciar una campanya de comunicació que ens permeti expandir el nostre producte.

En primer lloc ens hem posat en contacte amb diverses organitzacions i associacions de celíacs i els hem demanant que ens donin un cop de mà amb la difusió del nostre producte. També hem compartit i recomanat la nostra aplicació a través de  diversos fòrums utilitzant un cartell publicitari que hem creat.

Amb aquest cartell volem fer arribar un missatge d’esperança a tots els celíacs, d’un futur millor en què gràcies a la nostra aplicació tots ells pugin, algun dia, sortir a menjar fora de casa sense patir per trobar un lloc que compleixi amb totes les seves necessitats.

A més a més, perquè això succeixi hem creat un altre cartell per captar l’atenció dels restaurants. L’objectiu d’aquest segon cartell és que s’adhereixin a la nostra aplicació com més restaurants millor per oferir un millor servei als nostre clients.

Equip CeliSafe

CELÍACS FAMOSOS

Benvolguts lectors!! A continuació us deixem una llista d'alguns personatges famosos que pateixen celiaquia i les seves històries personals.

1. Patricia Conde

Als 19 anys la coneguda presentadora de telvisió, Patrícia Conde, va descobrir que era celíaca. Després d'haver passat anys amb diagnòstics erronis de gastroenteritis o inclús d'haver-la acusat de provocar-se vòmits per perdre pes, un bon dia va acudir a urgències i van diagnosticar-li la intolerància. Ella opina que es pot portar una vida completament normal i que això hauria de conscienciar a la població de que no és una malaltia, sinó un “desventatge”.

2. Novak Djokovic

El tenista va millorar considerablement el seu rendiment a la pista quan la seva nutricionista va detectar-li la intolerància al gluten, ja que això li provocava constants malestars estomacals i vòmits que el perjudicaven a l'hora de jugar als partits. A partir d'aquest moment, va realitzar canvis en la seva dieta eliminant aliments com la pasta, la pizza o els cereals i els va substituir per pollastre al vapor, soja o sushi.

 

3. Miley Cyrus

La cantant va anunciar que era celíaca com a resposta a les acusacions d'anorexia que va rebre per part de la premsa sensacionalista. Tot i que molts metges asseguren que no hi ha relació entre la pèrdua de pes i la intolerància al gluten, Miley Cyrus va publicar al seu compte de Twitter que si havia perdut pes era degut a la seva alegria al gluten i a la lactosa.

 

4. María Valverde

A la protagonista de “Tres metros sobre el cielo” van diagnosticar-li la malaltia quan només tenia un any de vida i des d'aleshores ha seguit una dieta sense gluten molt estricte, la qual cosa, segons afirma, no ha esdevingut una dificultat en la seva vida. Ella considera que és una malaltia que s'ha de donar a conéixer i que s'ha de tenir especial precaució quan es menja fora de casa. Ha participat en el llibre Celíacs Famosos (editorial LoQueNoExiste), en el qual diversos famosos comparteixen les seves experiències relacionades amb la malaltia.

INFORMACIÓ DEL LLIBRE: http://www.elbebe.com/noticias/libro-celiacos-famosos-proporciona-padres-ninos-con-celiquia-claves-para-vivir-sin-gluten

 

Fet per: Ivan

CELISAFE

THERMOMIX PER CELÍACS

Benvolguts lectors,

Aquí teniu informació sobre el nou llibre de receptes aptes per celiacs de Thermomix. Esperem que us serveixi.

La Thermomix està cada dia més present a les nostres cuines. És verdaderament el robot de cuina més apreciat per la seva funcionalitat. Vorwerk realitza constantment activitats per donar a conèixer les qualitats del seu producte entre la població, principalment facilitar les tasques culinàries, però també per ajudar a menjar equilibrat, millor i sense problemes.

Després d'analitzar a la població, Thermomix, Vorwerk i FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), s'han posat d'acord per crear un nou llibre de receptes, “Cocina sin gluten para todos”, amb la finalitat d'ampliar el receptari a qui pateix intolerància al gluten.

“Cocina sin gluten para todos con Thermomix” ofereix receptes aptes per celíacs i per la resta de membres de la família, són receptes atractives per tot tipus de paladar, saludables i segures. Amb la Thermomix resulta ser molt i molt més fàcil elaborar mases, pastes, pans i brioixeries… Però ara, gracies a la col·laboració de FACE, els celiacs podran disfrutar de plats que potser mai no sabien que podrien preparar, com pasta fresca, xurros, brioixeria, empanades… A més a més d'estalviar en el carro de la compra amb productes sense gluten preparats.

http://thermomix.vorwerk.es/home/

 

 

CELISAFE

 

PSEUDOCEREALS

Benvolguts Lectors! A continuació trobareu informació sobre els pseudocereals, els cereals més recomanats per als celíacs.

Tècnicament, els pseudocereals són plantes que no són gramínies (són de fulla ampla), però que s'empren de la mateixa manera que els cereals, que sí que ho són. Se'n pot moldre les llavors per a convertir-la en farina i fer-la servir com a tal.

És a dir, que són plantes semblants, però de tipus diferents, que les dels cereals. Tot i així es poden utilitzar de la mateixa manera, convertint-les en farina i fen-la servir com a tal. A més a més són cereals que no contenen gluten.

Aquests són els pseudocereals més coneguts, utilitzats i consumits:

fullsizerender

Gràfic fet per: Adriana

Informació de: Ivan

CELISAFE