PSEUDOCEREALS

Benvolguts Lectors! A continuació trobareu informació sobre els pseudocereals, els cereals més recomanats per als celíacs.

Tècnicament, els pseudocereals són plantes que no són gramínies (són de fulla ampla), però que s'empren de la mateixa manera que els cereals, que sí que ho són. Se'n pot moldre les llavors per a convertir-la en farina i fer-la servir com a tal.

És a dir, que són plantes semblants, però de tipus diferents, que les dels cereals. Tot i així es poden utilitzar de la mateixa manera, convertint-les en farina i fen-la servir com a tal. A més a més són cereals que no contenen gluten.

Aquests són els pseudocereals més coneguts, utilitzats i consumits:

fullsizerender

Gràfic fet per: Adriana

Informació de: Ivan

CELISAFE

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s